Receita de Aïoli com mostarda

Ingredientes

• 6 dentes de alho descascados
• 2 colheres (sopa) de limão
• 2 gemas cozidas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 50 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Bata no processador os dentes de alho com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter uma pasta.
• Acrescente 2 gemas cozidas e 2 colheres (sopa) de mostarda.
• Bata por mais 1 minuto.
• Sem parar de bater, adicione as 50 colheres (sopa) de azeite.
• Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
• Sirva.

Dica

• Ótimo molho para acompanhar peito de frango.

Rendimento: 4 porções.

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