Receita de
Creme de abacate frio com tapioca e natas |
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Por Leticia Grego
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Ingredientes - 150 ml de natas para culinária
- 3 abacates grandes maduros mas ríjidos
- 700 ml de caldo de galinha
- 35 g de tapioca
- Sal à gosto
Modo de preparo - Ponha a polpa de 2 abacates numa tigela juntamente com as natas para culinária e triture com a varinha mágica.
- Leve o caldo de galinha ao fogo numa panela para ferver.
- Incorpore a tapioca e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Junte o abacate triturado e tempere com sal.
- Corte em fatias finas o outro abacate.
- Sirva o creme frio decorado com as fatias de abacate.
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