Receita de Pasta de pinhão com gengibre e melado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de pinhão cozido e picado
• 1/2 xicara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• 1 colher (sopa) de melado de cana
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o pinhão e o leite até ficar homogêneo.
• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio até começar a soltar da panela.
• Retire do fogo, acrescente o gengibre e o melado e misture.
• Acrescente o creme vegetal e misture até ficar pastoso e homogêneo.
• Deixe esfriar.
• Sirva com torradas ou canapés.

Rendimento:  25 porções

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