Receita de Mousse de agrião com presunto cru

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de folhas de agrião
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 4 fatias de presunto cru
• Folhinhas de agrião para enfeitar

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
• Bata as folhas de agrião, o leite e os ovos no liquidificador.
• Tempere à gosto.
• Coloque em duas forminhas refratárias individuais.
• Coloque as forminhas em uma assadeira, acrescente água quente à assadeira e asse em banho maria mo forno pré aquecido por 40 minutos.
• Retire do forno.
• Deixe esfriar.
• Desenforme em pratos individuais.
• Para servir, arrume duas fatias de presunto cru em volta de cada mousse e enfeite com folhinhas de agrião.

Dica

• Se você não encontrar presunto cru, utilize o presunto cozido.

Rendimento:  2 porções

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