Receita de Mousse de manga

Ingredientes

• 600 g de polme de manga
• 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (1 colher de chá bem cheia)
• 200 ml de natas para bater
• 1 xícara (café) de água quente
• 4 claras batidas em neve
• 100 g de açúcar

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina na água quente, e deixe esfriar um pouco.
• Bata com uma colher de pau  o polme de manga com o açúcar.
• Por fim adicione a gelatina, e misture.
• Bata as natas para bater em chantilly.
• Adicione ao creme, sem bater envolvendo bem.
• Se fizer com iogurte bata um pouco.
• Por fim envolva muito bem as claras batidas em neve.
• Leve a geladeira para ganhar consistência  numa taça ou em taças individuais.

Dica

• Massa liquida em que se envolvem alimentos de pequenas dimensões que se fritam.
• Dissolve-se farinha em agua ou leite e pode, ou não, levar ovos.
  

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