Receita de Musse salgada de abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro cortado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de açucar
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 caixinha de creme de leite, gelado, sem soro
• Fondor para temperar
• Passas brancas (opcional) à gosto
• Pimenta do reino branca (opcional) à gosto
• 1 envelope de gelatina branca sem sabor
• Óleo para untar

Modo de preparo

• Leve ao fogo o abacaxi e o açucar, sem deixar cozinhar.
• Reserve.
• Deixe esfriar e acrescente os ingredientes restantes.
• Hidrate a gelatina incolor, salpicando o conteúdo do envelope sobre 50ml de agua fria.
• Leve ao microondas, sem ferver,até que derreta.
• Misture ao creme.
• Unte uma forma com óleo, coloque a mistura e leve à geladeira.
• Desenforma com facilidade mesmo em forma trabalhada.

Dica:Faça de véspera.
Use orégano para perfumar.
Fica uma delícia servida com pão sírio e beringelas agridoces.
Pode ser servida como tira gosto, em porções individuais.

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