Receita de Fritada com bacon

Ingredientes

• 2 fatias de bacon picadas
• 1 banana em fatias médias
• 1/2 cebola em rodelas
• 1/2 pimentão em tirinhas finas
• 3 ovos batidos
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira anti aderente e frite o bacon em sua própria gordura até dourar.
• Junte a batata e frite as fatias até que fiquem macias.
• Acrescente as rodelas de cebola e refogue-as até se tornarem transparentes e macias.
• Ponha o pimentão, mexa por um minuto e acrescente as bananas.
• Despeje os ovos batidos e temperados com sal e a pimenta e cubra todos os ingredientes.
• Deixe dourar de um lado e, com a ajuda de um prato, vire para dourar do outro lado.
• Sirva em seguida.

Rendimento:  2 porções

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