Receita de Fritada de abóbora-moranga

Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora-moranga sem casca cortada em lâminas finas.
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva.
• 5 ovos.
• 1 colher (sopa) de segurelha desidratada.
• 1 pitada de fermento em pó.
• 1 xícara (chá) de queijo de minas fresco em cubos pequenos.
• Sal à gosto.  

Modo de preparo

• Frite a abóbora numa frigideira alta, de 22 cm de diâmetro, com o azeite de oliva, salteando de vez em quando, por 10 minutos.
• Incorpore os ovos batidos com a segurelha, o fermento, o queijo e o sal.
• Cozinhe até a fritada dourar dos dois lados.
• Retire do fogo e sirva com vagem salteada com manteiga e manjericão.
  

Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.