Receita de Fritada de bacon e queijo

Ingredientes

• 3 fatias de bacon
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

• Pique o bacon e coloque numa frigideira.
• Frite sem óleo até dourar em fogo brando.
• Retire do fogo
• Mexa os ovos com um garfo e acrescente o queijo, a salsa e a cebolinha.
• Tempere a gosto, tomando cuidado com o sal, pois o bacon já é salgado.
• Despeje esta mistura sobre o bacon na frigideira e leve de volta ao fogo brando para fritar, furando sempre com uma espátula para que o ovo cru possa ir para o fundo da frigideira.
• Quando a fritada estiver dourada de um lado, deixe escorregar para um prato e vire de volta para a frigideira para fritar do outro lado.
• Deslize para um prato e sirva.
• Rendimento:  4 porções

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