Receita de Fritada de brócolis

Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 1/2 xícara (chá) de brócolis picado
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

• Em uma frigideira untada com azeite, frite o alho e a cebola.
• Junte o brócolis e refogue, em fogo médio, até amaciar.
• Em uma tigela, bata os ovos com o parmesão, sal, pimenta e despeje sobre o refogado.
• Frite até dourar por igual dos dois lados.

Rendimento:   6 porções

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