Receita de Fritada de macarrão

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de macarrão cozido e cortado em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de presunto cozido, picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

• Mexa os ovos.
• Acrescente o macarrão, o presunto e também a salsa.
• Tempere à gosto com sal e pimenta.
• Numa frigideira, aqueça o óleo.
• Junte a mistura de ovos.
• Frite em fogo alto até que a parte de baixo fique dourada.
• Deslize para um prato e vire novamente para a frigideira.
• Deixe dourar o outro lado.
• Escorregue para uma travessa e sirva.

Dica

• É uma receita ideal para se aproveitar sobras de qualquer tipo de macarrão que tenha sido cozido e não aproveitado.

Rendimento:  4 porções

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