Receita de Galantina de ovos com azeitonas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor.
• 1/2 xícara (chá) de água fria.
• Sal a gosto.
• Suco de 1 limão
• Algumas gotas de molho de pimenta.
• 1 xícara (chá) de maionese.
• 1 colher (sopa) de cebola ralada.
• 3/4 xícaras (chá) de salsão (aipo) cortados em cubinhos.
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas recheadas e picadas.
• Óleo para untar.
• Folhas de alface.
• 2 ovos bem cozidos, cortados em gomos.
• Tirinhas de pimentão.

Modo de preparo

• Amoleça a gelatina na água fria e leve ao banho-maria até dissolver.
• Adicione o sal, o suco de limão e o molho de pimenta.
• Deixe esfriar e adicione essa mistura à maionese, mexendo muito bem.
• Acresecnte aos outros ingredientes, misture e despeje numa forma redonda untada com óleo, com capacidade para 3 xícaras (chá).
• Leve à geladeira até firmar bem.
• Desenforme sobre as folhas de alface.
• Enfeite com os gomos de ovos cozidos e as tirinhas de pimentão.

Rendimento: 4 porções.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.