Receita de Gemada de conhaque

Ingredientes

• 2 gemas
• 2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de conhaque
• Noz moscada ralada na hora

Modo de preparo

• Bata numa tigelinha (ou xícara de consomé) as gemas e o  açúcar, até esbranquiçar.
• Esquente numa panelinha o conhaque, sem deixar ferver.
• Vá juntando o conhaque quente aos poucos e mexendo a gemada, para não cozinhar a mistura da gema. 
• Polvilhe com noz moscada e sirva bem quente.

Dica

• Querendo uma gemada menos forte, junte um pouquinho de água ao conhaque, antes de levar ao fogo.
  

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