Receita de Omelete à moda do campo

Ingredientes

• 25g de manteiga
• 1 cebola cortada em quadradinhos
• 1 batata cortada em quadradinhos
• 25g de bacon sem pele e picado
• 25g de cogumelos picados
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1/4 de colher (chá) de ervas secas
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 50g de queijo prato ralado
• Salsinha picada para enfeitar

Modo de preparo

• Derreta a manteiga numa frigideira.
• Frite a cebola, a batata e o bacon, virando de vez em quando, até ficarem bem tenros.
• Acrescente os cogumelos.
• Aumente o fogo e cozinhe até os legumes começarem a dourar.
• Bata os ovos com o leite e as ervas.
• Tempere com eles os legumes, agitando a panela para espalhar bem.
• Leve ao fogo alto brando até a omelete começar a adquirir consistência.
• Polvilhe com queijo e coloque a frigideira em fogo alto até o queijo derreter e dourar.
• Salpique a salsinha e corte o omelete em duas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

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