Receita de Ovos com queijo

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de legumes cozidos
• 75g de queijo gorgonzola esfarelado
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de leite
• Galhos de salsinha para decorar
• Manteiga para untar
• Água o suficiente
• Torradas para acompanhar

Modo de preparo

• Coloque os legumes em 4 cumbucas refratárias ligeiramente untadas.
• Salpique 50g do queijo por cima.
• Quebre um ovo em cada cumbuca e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Com uma colher distribua o leite por cima e polvilhe com o queijo restante.
• Coloque as cumbucas em uma assadeira com água pela metade.
• Leve ao forno quente preaquecido, durante 15 minutos ou até que os ovos fiquem assados.
• Decore com salsinha e sirva com torradas.

Rendimento: 4 porções

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