Receita de Beirute de rosbife

Ingredientes

• 500grs de lagarto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 3 fatias de queijo muzzarella
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• 1 pão sírio
• Maionese à gosto
• 2 folhas de alface
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma vasilha, tempere a carne com o alho, a cebola, o vinagre, o óleo, sal, pimenta e leve à geladeira por 4 horas.
• Em uma panela funda, frite a carne em óleo quente por 20 minutos, virando para dourar dos dois lados.
• Deixe esfriar e corte em 6 fatias finas.
• Em uma frigideira, coloque a carne, o queijo, o tomate e frite até o queijo derreter.
• Abra o pão, espalhe maionese, coloque a carne, o queijo, o tomate, as folhas de alface e feche o pão.

Rendimento:  1 unidade

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