Receita de Bruschetta de brie com caramelo

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 100 g de açúcar
• 80 ml de creme de leite fresco
• 30 g de nozes picadas
• 4 fatias de pão italiano (1 cm de espessura)
• 4 fatias de queijo brie

Modo de preparo

• Coloque a água e o açúcar em uma panela. Misture-os bem.
• Leve a panela ao fogo baixo, deixando cozinhar até que a mistura vire uma calda dourada.
• Comece a colocar o creme de leite: uma colher (chá) por vez, sem parar de mexer após cada adição.
• Apague o fogo ao terminar de misturar o creme de leite.
• Quando esfriar, misture com as nozes picadas e reserve.
• Ponha uma fatia de queijo brie sobre cada rodela de pão e leve ao forno pre aquecido (200°C) até o queijo derreter.
• Retire do forno, cubra com a calda de caramelo fria e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 unidades.

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