Receita de Pão de hambúrguer

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 100 g de margarina
• 500 ml de leite
• 80 g de fermento para pão
• 1 gema para pincelar

• Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.
• Mexa até obter um líquido.
• Reserve.
• Em um recipiente coloque a farinha, reserve um pouco, açúcar e margarina.
• Mexa.
• Adicione o fermento reservado, misturado com o leite morno.
• Mexe com as mãos.
• Se necessário utilize a farinha reservada e sove sobre superfície lisa.
• Deixe descansar por uns 15 minutos.
• Após descansar, modele uma bolinha.
• Acomode-as em assadeira untada e polvilhada.
• Pincele a gema e polvilhe gergelim.
• Deixe descansar até dobrar de volume.
• Leve ao forno pré aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e a seguir, 180ºC para dourar.

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