Receita de Pavê baba de moça

Ingredientes

• 400ml de leite de coco
• 8 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes de biscoito Maizena (400grs)
• 50grs de coco ralado
• Fios de ovos para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em um refratário, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
• Polvilhe com o coco ralado e decore com fios de ovos.
• Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dica

• Para o pavê não ficar com cheiro de ovo, peneire as gemas e, se desejar, acrescente 1 colher (chá) de essência de coco.

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