Receita de Pavê de banana caramelada

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maizena (200grs)

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso

Caramelo:

• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 canela em pau
• 6 bananas pratas cortadas em rodelas

Modo de preparo

• Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e misture o creme de leite e o requeijão.
• Reserve.
• Em uma panela, misture o açúcar, a água, o suco de limão, a canela e leve ao fogo médio até levantar fervura.
• Coloque a banana e cozinhe por 5 minutos.
• Descarte a canela, reserve um pouco de calda em uma vasilha e deixe esfriar.
• Umedeça os biscoitos na calda reservada e forre um refratário de 34cm x 20cm.
• Faça camadas de banana e creme, terminando em creme.
• Leve à geladeira por 3 horas e, se desejar, decore com  banana frita polvilhada com açúcar.

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