Receita de
Bacalhau assado à Luso |
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Por Leticia Grego
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Ingredientes - 4 postas de bacalhau do lombo demolhado
- Pimenta preta moída à gosto
- 8 dentes de alho picados
- Sumo de 1/2 limão
- Azeite à gosto
- Pão ralado quanto baste
Modo de preparo - Cozinhe o bacalhau cerca de 6 minutos.
- Retire o bacalhau da água e enxugue bem.
- Coloque as postas enxutas num tabuleiro de barro ou pirex (à medida das postas).
- Regue com bastante azeite, alhos picados, pimenta e sumo de limão à gosto.
- Polvilhe com pão ralado.
- Leve ao forno a alourar.
- Sirva com legumes cozidos e salteados em azeite e alhos.
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