Ingredientes
- 1 bagre de 1kg já limpo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- Água suficiente para umedecer
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, derretida para pincelar o bagre
- Folhas de alface para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º).
- Lave e enxugue o bagre, e esfregue sal por dentro e por fora.
- Misture a cebola, o pimentão, a salsa, a farinha de mandioca, sal e pimenta do reino, água suficiente para umedecer e recheie o bagre com a mistura obtida.
- Pincele o bagre com a manteiga e embrulhe em papel alumínio, apertando bem.
- Coloque numa assadeira e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e sirva numa travessa, decorada com as folhas de alface.
Rendimento;6 porções.
