Receita de Caldeirada de peixes

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 5 cebolas grandes em rodelas
• 7 tomates sem pele e sem sementes picados
• Salsa picada, sal e pimenta do reino à gosto
• 2kg de peixes variados (filé de badejo, linguado, pescada e meluza)
• 200grs de lula
• 200grs de camarão fresco limpo
• 200grs de marisco limpo
• 200grs de vôngole limpo
• 10 batatas grandes picadas

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em fogo baixo, junte a cebola, o tomate, salsa, sal e pimenta.
• Refogue por 20 minutos e reserve.
• Em outra panela, coloque os peixes, os frutos de mar e a batata alternadamente para que fiquem misturados.
• Despeje o molho reservado e cozinhe até os frutos do mar ficarem macios.

Rendimento:  8 porções

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