Receita de Posta de pescada com limão

Ingredientes

• 4 postas de pescada grandes ou 8 pequenas
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 limões

Modo de preparo

• Prepare as postas de pescada e tempere com sal e pimenta à gosto.
• Numa frigideira, e sobre fogo brando, derreta a manteiga.
• Coloque as postas de pescada, polvilhe com os dentes de alho e salsa picados e regue com o sumo de limão.
• Deixe fritar, volte as postas de pescada e aloure do outro lado.
• Coloque o peixe na travessa de serviço e sobre cada posta ponha uma rodela de limão.
• Polvilhe com salsa.
• Contorne com um cordão de purê de batata, passado pelo saco de confeiteiro munido de um bico canelado.
  

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