Receita de Minipudim de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e cozinhe até formar uma calda.
• Espalhe essa calda em 15 forminhas para empadas grandes e reserve.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e distribua nas forminhas.
• Coloque as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até endurecer.
• Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado.
• Sirva em seguida.

Rendimento:  15 unidades

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