Receita de Pudim brigadeiro

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina para untar
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

• No liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos, a essência de baunilha, o leite de coco, a farinha e bata.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Leve à geladeira por 3 horas, desenforme e polvilhe com o chocolate granulado.

Rendimento:  8 porções

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