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Por Beatriz Sampaio
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Ingredientes - 500 g de açúcar
- 500 ml de leite gordo
- 12 gemas de ovos
- Manteiga quanto baste
Modo de preparo - Misture numa panela o leite com o açúcar.
- Mexa até o açúcar estar dissolvido.
- Leve a panela a fogo brando, mexendo sempre para o mesmo lado até engrossar e ficar em creme.
- Tire do fogo e deixe esfriar.
- Misture, então, com as gemas bem batidas.
- Leve novamente ao fogo, sem deixar de mexer com uma colher de pau, até tornar a engrossar um pouco.
- Coloque o preparado numa forma untada com manteiga.
- Leve para cozinhar em forno brando.
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