Receita de Pudim coração com calda de morango

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/3 xícara (chá) de requeijão
• 150grs de ricota
• 3/4 xícara (chá) de iogurte
• 1 xícara (chá) de açúcar

Calda:

• 1 xícara (chá) de morangos
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 2 colheres (sopa) de licor de frutas vermelhas

Modo de preparo

• Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 3 minutos.
• Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificaor com o requeijão, a ricota, o iogurte e 3/4 xícara de chá do açúcar.
• Despeje em 6 forminhas em formato de coração e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a calda, bata no liquidificador os morangos (reserve alguns para decorar), as raspas de limão, o licor e o restante do açúcar.
• Desenforme os pudins, cubra com a calda, decore com os morangos reservados e sirva.

Rendimento:  6 porções

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