Receita de Pudim da sogra

Ingredientes

• 250g de queijo de minas fresco
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• Manteiga para untar
• 4 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o queijo de minas com o leite condensado e as gemas, até obter um creme homogêneo.
• Preaqueça o forno em temperatura média (170C).
• Espalhe essa mistura numa fôrma refratária  ou em 6 forminhas refratárias individuais untadas.
• Bata as claras em neve com o açúcar, até obter uma mistura firme e brilhante.
• Espalhe na fôrma sobre a mistura de queijo e asse no forno aquecido por 10 minutos, até dourar ligeiramente a superfície.
• Retire do forno e sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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