Receita de
Pudim de azeite e mel |
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Por Maria Clara
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Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de azeite para untar
- 500 g de açúcar
- 8 ovos grandes
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 4 colheres (sopa) rasas de mel
- raspas da casca de 1 limão
Modo de Preparo
Unte uma fôrma para pudim (20 cm de diâmetro X 6 cm de altura) com ¼ de
xícara (chá) de azeite e coloque no congelador. Reserve por uns 10 minutos.
Numa tigela coloque o açúcar, os ovos, ¼ de xícara de azeite, o mel e as
raspas de limão.
Com o auxílio de um batedor de arame ou colher de pau, bata bem até o açúcar
dissolver.
Retire a fôrma untada do congelador e despeje a mistura da tigela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por +/- 45 minutos. Verifique o
cozimento furando o pudim com um palito. Estará pronto quando ele sair
limpo.
Deixe o pudim descansar durante 10 minutos antes de desenformá-lo para
servir.
Sirva-o morno com sorvete de creme.
D I C A
Pode colocar também um pouco de azeite por cima na hora de servir.
Rendimento: 6 porções
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Pudins 