Receita de Pudim de chocolate com raspas

Ingredientes

• 1 barra de 40 g de chocolate dietético
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 iogurte desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante
• 1 colher (sopa) bem cheia de gelatina em pó incolor
• 2 claras
• Raspas de chocolate diet
• Casca de laranja finamente picada

Modo de preparo

• Derreta o chocolate em banho maria até ficar cremoso.
• Reserve.
• Adicione o cacau e o leite e misture bem.
• Misture o iogurte, o adoçante e a gelatina.
• Coloque no liquidificador e bata por alguns segundos.
• Junte o chocolate reservado.
• Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
• Despeje em taças individuais ou em uma fôrma para pudim.
• Leve à geladeira de um dia para o outro.
• Um pouco antes de servir, decore com as raspas de chocolate e a casca da laranja.

Rendimento: 8 porções.

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