Receita de Pudim de coco e abacaxi

Ingredientes

• 1 coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de compota de abacaxi (1/2kg)
• 5 ovos

Modo de preparo

• Leve todos os ingredientes ao liquidificador.
• Bata bem e leve para assar em banho maria em forma caramelada com 250grs de açúcar.
• Forno quente.

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