Receita de Pudim de coco light/diet

Ingredientes

• 1 receita de leite condensado (ver em molhos e cremes)
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 4 ovos
• 50 g de coco ralado sem açúcar
• 200 g de leite coco light
• 4 colheres (sopa) de frutose

Modo de preparo

• Caramelize uma forma media de pudim com a frutose.
• Deixe a espere.
• Enquanto isto prepare o leite condensado.
• Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado, os ovos, o leite desnatado, o leite de coco e o coco ralado.
• Despeje na forma de pudim caramelada.
• Leve para assar em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou ate que esteja assado.
  

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