Receita de Pudim de couve flor

Ingredientes

• 1 couve flor grande
• 3 ovos
• 50grs de margarina
• 30grs de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• Sal à gosto
• 100grs de queijo ralado

Modo de preparo

• Lave a couve flor, em seguida cozinhe em água com sal e escorra.
• À parte, desmanche em fogo lento a margarina com a farinha, acrescente aos poucos, o leite quente, mexendo sempre e cozinhe até obter uma mistura bem densa.
• Fora do fogo, junte o queijo ralado, os ovos e a couve flor triturada, sal e pimenta.
• Despeje a mistura em um pirex untado com margarina, nivele-a e coloque o restante da margarina em pedacinhos sobre ela.
• Coloque o recipiente no forno quente e asse durante 25 a 30 minutos.

Rendimento:  8 porções

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