Receita de Pudim de espinafre

Ingredientes

• 1 kg de espinafres cozidos, escorridos e triturados
• 500 ml de  molho bechamel 
• 3 ovos
• Sal à gosto
• Pimenta à gosto
• Noz-moscada à gosto
• Pão ralado quanto baste
• Molho de tomate espesso quanto baste

Modo de preparo

• Junte aos espinafres, o molho bechamel e os ovos um a um, mexendo bem entre cada adição.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Ponha o preparado numa forma untada com manteiga.
• Polvilhe com pão ralado.
• Leve a forno quente, em banho-maria cerca de 45 minutos.
• Convém verificar se está cozido.
• Desenforme para um prato de serviço.
• Regue com molho de tomate.

Dica

• Sirva como acompanhamento de carne ou peixe.
   

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