Receita de Pudim de feijão verde

Ingredientes

• 100 ml de natas para culinária 
• 650 g de feijão verde (vagens)
• 4 ovos
• 60 g de manteiga
• 100 g de queijo da ilha ralado
• Sal à gosto
• Pimenta quanto baste

Modo de preparo

• Corte o feijão verde, cozinhe em água temperada com sal.
• Quando estiver quase cozido, escorra e salteie na manteiga.
• Misture o feijão verde os ovos batidos com as natas para culinária e o queijo e tempere.
• Coloque, em seguida, numa forma de furo bem untada com margarina.
• Cozinhe em banho-maria, primeiro sobre fogo, até levantar fervura, depois no forno previamente aquecido.
• Leva cerca de 45 minutos para assar, deixe descansar uns minutos antes de desenformar.

Dica

• Sirva como acompanhamento de carnes, peixes.

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