Receita de Pudim de leite de padaria

Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar
•  250g de farinha de trigo
•  1/2 litro de leite
•  3 ovos
•  50g de coco ralado
•  50g de queijo ralado

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Para a calda,em uma panela coloque o açúcar e a água.
• Mexa
• Leve ao fogo (não mexa mais) e ferva por aproximadamente 14 a 15 minutos (para obter uma calda de caramelo).
• Caramelize com a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro.
• Reserve-a.
• No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, coco ralado, queijo ralado, açúcar e parte da farinha.
• Bata para se agregarem
• Desligue
• Junte o restante da farinha e bata novamente.
• A seguir, coloque a massa obtida dentro da forma caramelizada.
• Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 a 50 minutos em banho Maria (utilize água quente para o banho Maria).

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.