Receita de Pudim de nata

Ingredientes

• 1 copo de nata
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 limão ralado
• 200grs de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
• 4 ovos
• 50grs de queijo mineiro curado e ralado
• 150grs de coco ralado

Modo de preparo

Bata o açúcar com a nata, depois adicione as gemas, a manteiga, o trigo, a casca do limão ralado, o queijo ralado, o coco ralado mexa bem e, por último, acrescente as claras batidas em neve.

Asse em banho maria, em forma caramelada, em forno quente.

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