Receita de Pudim de natal

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 pacote de bicoito champagne picado
• 1 xícara (chá) de uvas passas e frutas cristalizadas picadas

Modo de preparo

• Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o vinho.
• Retire do liquidificador, misture o biscoito champagne picado, as passas e as frutas cristalizadas.
• Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e cozinhe em banho maria, na panela de pressão, por 20 minutos.
• Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado.

Rendimento:  12 porções

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