Receita de Pudim de pão com uva passa

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de miolo de pão branco amanhecido
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100grs de uva passa sem caroço
• Casca de limão ralada
• Manteiga para untar

Modo de preparo

• Ferva o leite, depois junte o miolo de pão e misture até que desmanche bem.
• Bata o açúcar, os ovos, a manteiga, a uva passa e a casca de limão no liquidificador.
• Acrescente o leite com o miolo de pão e bata novamente até que fique com consistência uniforme.
• Unte uma forma para pudim e despeje a massa.
• Leve ao forno moderado, em banho maria, por 1 hora.
• Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica

• Se preferir a uva passa inteira, não bata-a no liquidificador.
• Junte-a por último e mexa com uma colher.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.