Receita de Pudim de pão light

Ingredientes

• 2 ovos batidos
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 2 fatias de pão de forma sem casca, cortados em cubos e tostadas ligeiramente
• 1 colher (chá) de adoçante

Modo de preparo

• Misture os ovos, o leite, a baunilha e a canela.
• Junte os cubinhos de pão.
• Adicione o adoçante.
• Despeje em uma forma refratária.
• Disponha a forma refratária em uma assadeira maior.
• Coloque no forno e despeje água quente na assadeira maior até atingir a profundidade de uns 2cm.
• Asse em forno moderado (180º) por 1 1/2 hora, ou até que, ao inserir uma faca um pouco fora do centro, ela saia limpa.

Rendimento:  6 porções

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