Receita de Pudim de pão vapt-vupt

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 2 1/2 pães franceses amanhecidos
• Ameixa preta para decorar (opcional)

Modo de preparo

• Corte os pães em cubos e reserve.
• Bata na batedeira o açúcar e os ovos até formar um creme.
• Junte o leite e bata até ficar homogêneo.
• Acrescente aos poucos o coco ralado e reserve.
• Unte um refratário com margarina e forre o fundo com os pães amanhecidos cortados em cubos.
• Vá despejando o creme aos poucos, apertando os pães com uma colher de pau para que absorvam bem o líquido.
• Leve ao forno médio, pré aquecido por 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.
• Deixe amornar e decore com as ameixas pretas.

Rendimento:  10 porções

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