Receita de Pudim de requeijão e chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate para culinária ralado 
• 1 requeijão
• 500 g de açúcar
• 8 ovos
• Cerejas em calda quanto baste

Modo de preparo

• Numa tigela, coloque o requeijão, o açúcar e o chocolate para culinária derretido em banho-maria.
• Bata bem com a batedeira elétrica e, no fim, junte as gemas, uma a uma, batendo um pouco entre cada adição.
• Coloque o preparado numa forma, bem untada com manteiga e leve para cozinhar em banho-maria.
• Primeiro sobre o fogo e, depois, mal a água levante fervura, coloque no forno cerca de mais ou menos 40 minutos, convém verificar se está cozido.
• Desenforme em morno.
• Sirva decorado com cerejas em calda abertas em flor.

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