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Por Beatriz Sampaio
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Ingredientes - 250 g de açúcar
- 8 gemas
- 6 claras
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha custarda
- 1 cálice de vinho do porto
- Açúcar queimada quanto baste
Modo de preparo - Bata as gemas e as claras, juntamente com o açúcar.
- Coloque depois o leite fervido, mas que se deixou amornar, a farinha desfeita no leite e o vinho do porto.
- Cozinhe em banho-maria numa forma barrada com açúcar queimado.
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