Receita de Pudim simples de tangerina

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de tangerina concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• Rodelas de tangerina para decorar

Modo de preparo

• Leve uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro diretamente na boca do fogão, coloque o açúcar e mexa até derreter e formar um caramelo.
• Segure a forma com uma luva térmica para não queimar as mãos e, com uma colher, espalhe um pouco do caramelo nas laterais.
• Reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de tangerina e os ovos até ficar homogêneo.
• Despeje na forma com cuidado e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria por 40 minutos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Desenforme, decore com rodelas de tangerina e sirva.

Rendimento:  6 porções.

Fonte  Guia da Cozinha

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