Receita de Mandioca com maionese de café

Ingredientes

• 3 1/2 xícaras (chá) de mandioca picada
• 1 dente de alho picado
• Sal à gosto
• Água, o suficiente para cozinhar
• 1 xícara (chá) de talos de agrião picados
• 1 1/2 xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de salsa
• 1/2 xícara (chá) de café em infusão

Modo de preparo

• Cozinhe a mandioca com o alho e o sal até ficar macia.
• Escorra e reserve.
• Corte os talos de agrião em pedaços pequenos.
• Acrescente a maionese, a salsa, o café e a mandioca cozida.
• Misture bem e verifique o sal.

Rendimento:  8 porções

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