Receita de Salada campestre I

Ingredientes

• 2 pés de alface
• 120grs de toicinho defumado cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos cozidos bem picadinhos
• Sal e pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde e de manjericão bem picadinho
• Vinagre

Modo de preparo

• Lave as alfaces, enxugue, corte, coloque em um pano de prato e leve à geladeira por 1 hora.
• Na hora de servir, doure bem o toicinho defumado no azeite, arrume a alface em uma saladeira, cubra com o toicinho e  o azeite quente.
• Acrescente os ovos, a cebolinha verde e o manjericão, sal, pimenta do reino e vinagre à gosto.
• Misture tudo e sirva imediatamente.

Rendimento:  4 a 6 porções

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