Receita de Salada caprese

Ingredientes

• 500grs de tomates maduros cortados em rodelas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 200grs de muzzarella de búfala, em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Arrume as rodelas de tomate em uma travessa redonda. sobrepondo umas às outras.
• Polvilhe com as ervas e tempere à gosto com sal e pimenta.
• Cubra com papel alumínio e coloque na geladeira por 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e arrume as fatias de muzzarella sobre os tomates, sobrepondo-as no centro.
• Arrume as azeitonas por cima.
• Antes de servir, despeje o azeite por cima e levante ligeiramente as rodelas, com um garfo para que o azeite penetre.

Rendimento:  6 porções

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