Receita de Salada com massa folhada com molho de salsinha

Ingredientes

• 8 pedaços de massa folhada laminada (10 cm x 10 cm).
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 maço pequeno de rúcula
• 1 maço pequeno de agrião
• 1/2 abacate pequeno picado
• 1 xícara (chá) de broto de alfafa
• Sal à gosto

Modo de preparo

• Coloque a massa de duas em duas, uma sobre a outra.
• Na de cima, elimine a parte central com um cortador de 6 cm de diâmetro.
• Disponha numa assadeira.
• Leve ao forno médio (200°C) pré aquecido por 20 minutos, ou até dourar.
• Reserve.
• Leve ao fogo baixo uma panela com a salsinha, o suco de laranja, o azeite e o sal.
• Cozinhe até reduzir um pouco.
• Retire do fogo.
• Distribua as massas nos pratos e disponha no centro a salda.
• Regue com molho de salsinha.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções.

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