Receita de Salada das nuvens

Ingredientes

Molho:

• 5 dentes de alho socados
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Tempero Fondor à gosto

Salada:

• 500grs de tomates secos
• 500grs de berinjelas secas
• 500grs de mini abobrinhas secas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 6 colheres (sopa) de passas pretas
• 200grs de queijo ementhal ralado
• 400grs de muzzarella de búfala picada
• 100grs de queijo provolone ralado
• 100grs de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 2 xícaras (chá) de torradas picadas temperadas com alho, sal, pimenta e azeite

Modo de preparo

• Coloque os ingredientes da salada em um recipiente de vidro, exceto as torradas.
• Empregue o molho por cima da salada e sirva com as torradas.
• Para preparar o molho, misture bem todos os ingredientes e empregue sobre a salada.

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